Рецепт

ДОМЛИНО

Лили20 мая 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Очень вкусно, красиво, просто в приготовлении! Обилие овощей делает блюдо легким в усвоении :) После приготовления кастрюлю нужно аккуратно перевернуть и выложить содержимое на большую тарелку, и так подавать на стол, каждый накладывает сколько хочет!Этот рецепт я взяла из старенькой записной книжки свекрови. Она мне рассказала, что это блюдо часто готовили для праздничного стола.

Ингредиенты

Растительное масло - 100 гр.
0,5 кг. индейки (мясо лучше всего использовать молодое, нежное - телятина, индейка, которое быстро готовится)
перец душистый
шалфей
майоран
розмарин
соль
1 небольшая луковица
2 дольки чеснока
укроп
перец болгарский - у меня желтый 1 шт.
2 помидора
2 небольшие морковки
капуста белокочанная
картофель - 5 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

На дно кастрюли налить растительное масло. Мясо порезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, посолить, добавить перец душистый, шалфей, майоран, розмарин, сверху выложить лук, порезанный кольцами и чеснок тонкими кружочками.

шаг 2/8

Добавить укроп

шаг 3/8

Добавить перец. Можно взять перец разных цветов, будет очень ярко и красиво. Немного посолить

шаг 4/8

Добавить морковь, нарезанную тонкими кружочками. Немного посолить

шаг 5/8

Добавить помидоры, нарезанные кружочками. Посолить немного

шаг 6/8

Капуста, мелко нашинкованная, немного посолить.

шаг 7/8

Картофель, нарезанный тонко полукругом, посолить.

шаг 8/8

Закрыть крышкой, и поставить на маленький огонь. Тушить, не перемешивая около 1,5 часа. Затем аккуратно слить через крышку получившийся соус-бульон. Далее перевернуть кастрюлю на большую тарелку. Картофель окажется внизу, а мясо наверху. Подавать на стол на большой тарелке.

Комментарии — 34

Gertruda

13 лет назад

Красиво как! 5!

13 лет назад

"нашему" понравится?

13 лет назад

Будем пробовать, почему бы и нет, это же вкусно и красиво!