1 стебель сельдерея
½ ч. ложки муки
150 мл мясного бульона
1 желток куриного яйца
мускатный орех
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Очищенный сельдерей мелко порубить, затем ошпарить и положить в сковороду, добавив немного муки и чашку крепкого мясного бульона.
2. Довести все до кипения, постепенно добавить, непрерывно помешивая, один яичный желток и натертый мускатный орех. До кипения больше не доводить.
Подавать горячим.