☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Яичница с индейкой, картофелем и травами

Яичница с индейкой, картофелем и травами

Приготовление
55 минут
Рецепт на:
3 персоны

Ингредиенты

основные
яйца куриные
4 шт.
индейка филе
400 г
картофель
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
шалфей свежий
1 веточка
кинза
1 веточка
тимьян свежий
1 веточка
овощной бульон
100 мл
оливковое масло
1 ст. л.
прованские травы сушеные
1 щепотка
перец черный молотый
¼ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Филе индейки предварительно отварить.
шаг 2/9
Картофель отварить в мундире, а затем, не очищая, нарезать крупными ломтиками.
шаг 3/9
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
шаг 4/9
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
шаг 5/9
Добавить картофель, посыпать прованскими травами, слегка посолить, поперчить и немного прогреть.
шаг 6/9
Листья кинзы и шалфея измельчить, добавить к картофелю, перемешать, затем поставить сковороду на пару минут под гриль.
шаг 7/9
Отваренное филе индейки порезать брусками, выложить к картофелю, влить бульон и отправить сковороду под гриль еще на 2–3 минуты.
шаг 8/9
Вернуть сковороду на огонь, разбить в нее яйца, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна.
шаг 9/9
Как только яйца схватятся, еще раз отправить сковороду под гриль на 2–3 минуты.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"