Рецепт
Главная»Рецепты»
"Ромовая баба" в новом исполнении

"Ромовая баба" в новом исполнении

Рецепт на:
1 персону
Описание
Не сомневаюсь, что "Ромовая баба" знакома если не всем, то очень многим. У меня извечная проблема с выниманием готовой выпечки из формочек (все пригорает) и катастрофическим отсутствием времени. Так появился этот рецепт с необычным видом любимой выпечки. Вкус, знакомый с детства, остался неизменным.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 ч.л. сухих дрожжей,
120 мл. теплого молока,
70 гр. сливочного масла,
70 р. сахара,
0.5 ч.л. соли,
3 яйца,
2.5 стакана муки,
изюм 150 гр.
Для сиропа (пропитка):
0.5 ст. сахара,
6 ст.л. воды,
цедра одного лимона (лента),
1 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. рома.
Для глазури:
4 ст.л. молока,
0.5 ст. сахара,
2 ст.л. воды.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Готовим тесто. Разводим дрожжи в теплом молоке. Добавляем растопленное масло, взбитые венчиком яйца, соль, сахар, изюм. Хорошенько взбить. Добавляем муку, продолжая взбивать. Получается довольно жидковатое тесто. Ставим на 30 минут в теплое место.
шаг 2/5
Увеличившуюся в два раза массу выливаем в квадратную форму, предварительно выстиланную бумагой для выпечки (промаслить). Выпекать 25-30 минут при 210 С. Горячую выпечку часто проколоть деревянной палочкой.
шаг 3/5
Готовим сироп. Растворить сахар в теплой воде. Добавить цедру, лимонный сок и дать покипеть 1 минуту. Добавляем ром.
шаг 4/5
Выпечку разрезать на порции и поливать горячим сиропом, пока весь не впитается.
шаг 5/5
Готовим глазурь. Сахар растворить в теплой воде, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить молоко, проварить 5 минут. Немного остудить и полить "бабку".
Комментарии — 16
Алла
13 лет назад

Ну очень вкусная бабка!

Алиса
13 лет назад
Алла,

благодарю! Надеюсь, рецепт окажется полезным)

Милена
13 лет назад

в новом исполнении,...но такой же вкусный!...+5

Алиса
13 лет назад
Милена,

спасибо! Пробуйте))

Сима♥
13 лет назад

Представляю какая она сочная и вкусная:))!Очень люблю пропитанную сиропом выпечку:)

Алиса
13 лет назад
Сима♥,

Очень сочная))) Благодарю!!!!

Черешенка
13 лет назад

Алис, прикольно))) Квадратная ромовая баба!!! У меня муж просто обожает ее;))) Здорово!!!

Алиса
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо за замечательный коммент)))

Танюха-ха))
13 лет назад

Выглядит очень аппетитно!!!

Алиса
13 лет назад
Танюха-ха)),

Мерси)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"