Рецепт

Главная»Рецепты»

Пирог с фисташками, грецкими орехами и сметанным кремом

Пирог с фисташками, грецкими орехами и сметанным кремом

Юлия Высоцкая14 марта 2011

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Ингредиенты

Для крема

сметана 30%

сахарная пудра

основные

пшеничная мука

сливочное масло

яйца куриные

сахарный песок

фисташки

грецкие орехи

растительное масло

разрыхлитель

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 190–200°С.

шаг 2/10

Грецкие орехи и фисташки измельчить в блендере.

шаг 3/10

Приготовить тесто: предварительно размягченное сливочное масло вымешать в комбайне вместе с сахаром насадкой для теста.

шаг 4/10

В муку добавить соду, разрыхлитель, соль, перемешать и всыпать немного в комбайн к сливочной массе.

шаг 5/10

Не прекращая вымешивать, по одному ввести яйца, затем оставшуюся муку.

шаг 6/10

Через пару минут добавить в тесто измельченные орехи и продолжать вымешивать до получения однородной массы.

шаг 7/10

Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто, равномерно распределить и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.

шаг 8/10

Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ч. ложку сока.

шаг 9/10

Приготовить крем: соединить сметану с сахарной пудрой, соком и цедрой лайма и вымешать ложкой. Отправить крем в холодильник.

шаг 10/10

Готовый пирог остудить, вынуть из формы и украсить кремом.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

12 лет назад

Очень вкусный пирог! Сметанный крем здорово оттеняет ореховый вкус пирога.

12 лет назад

Испекла снова этот чудесный, нежный пирог сегодня, в день Св.Валентина. Сейчас он в виде сердца... 😀

Светлана

11 лет назад

Блин, не люблю, когда не указывают обжаренные орехи или нет, так как вкус в итоге получается разный, я все-таки обжарила немного. Пирог ОЧЕНЬ вкусный! Такой воздушный и мягенький!!! Лайм со сметаной сочетается неимоверно!!!!

12 лет назад

У меня не было не соленых фисташек, сделала просто с грецкими орехами, вполне достойно и не затратно

12 лет назад

Очень вкусный,сочный и рыхлый! Сметанный крем моментально пропитал корж, не нужно было ждать, а сразу кушать :) Идеально подходит для случая "быстро, празднично и сразу вкусно". Готовила только из грецких орехов. Рекомендую!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"