Рецепт
Главная»Рецепты»
Кальмариата

Кальмариата

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Паста с кальмарами и каштанами

Ингредиенты

Ингредиенты

200 гр. пасты на ваш вкус
300 гр. кальмаров
80 гр. томатной пасты
70 гр. каштанов
30 гр. сливок
соль
1 зубчик чеснока
оливковое масло
небольшой пучок зелени
черный перец
плавленный сыр Виола

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Каштаны надо очистить от скорлупы: для этого надрезают скорлупу (крестообразно или продольно от самой широкой части ореха до макушки), кипятят около 5-7 минут, добавив в воду растительное масло. Затем снять кожуру и нарезать небольшими кусочками.
шаг 2/4
Кальмары почистить и нарезать колечками около 0,5 см шириной. Чеснок почистить, раздавить или разрезать на 3 части и спассеровать в разогретом оливком масле до золотистого цвета и выбросить (важно чтобы он не подгорел). Выложить каштаны и обжарить 5 минут.Добавить кальмаров. Обжарить (1-2 мин).
шаг 3/4
Затем добавляем томатную пасту, сливки и тушим минут 20-25 так, что бы паста не стала сухой, ну и так, чтобы она была не совсем жидкой. Пасту отварить "аль денте", то есть недоварив 1-2 минуты. Выложить и положить ломтик сыра
шаг 4/4
ну и завершаем, выкладываем получившееся, украшаем зеленью и маслинами по вкусу! Приятного аппетита! Bon Appetit!
Комментарии — 3
Anastasiya_masya
13 лет назад

Вкусненько!5 баллов!

Ева
13 лет назад

таких мужчин и вправду надо заносить в красную книгу)) ты- молодец!

Женюша
13 лет назад

Голосую!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"