Рецепт
Главная»Рецепты»
чизкейк ванильно-шоколадный

чизкейк ванильно-шоколадный

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

* 3 яйца
* 200 мл сливок 33-35%
* 600 г сыра Филадельфия
начинка:
* 200 г масла
* 400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
основа:
* 150 г сахара
* ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара
* 200 г шоколада

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Масло растопить. Печенье измельчить блендером или через мясорубку. В печенье добавить масло, перемешать. Печенье с маслом уложить в форму, сделать бортики, хорошо утромбовать, поставить в холодильник на время приготовления начинки. Сыр перемешать с сахаром, взбить на маленькой скорости. Добавить сливки, также хорошо перемешать. Добавить яйца, ваниль, перемешать. Полученную массу выложить в корж. Шоколад растопить на водяной бане,вылить на сырную массу, палочкой можно сделать узоры. Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода). Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение часа. Готовый чизкейк полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции. Желательно, перед подачей поставить его в холодильник на 3-4 часа.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"