Рецепт

Чизкейк "И ме тотик!"

Анна17 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

"И ме тотик" (и мне тортик) были первые слова моего двухгодовалого сынули, когда он увидел этот клубничный чизкейк. Быстро, просто, весело и радует глаз. Поэтому спешу выложить на Ваш суд свой первый рецепт.

Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное – 100 гр.
Яйцо- 1 шт.
Сахар – 50 гр.
Мука – 150 гр.
Ароматизатор лимон (пару капель)
Для начинки:
Не жирный творог – 300 гр.
Яйца – 2 шт.
Сметана (15%) – 3 ст.л.
Сливки (15%) – 100 мл.
Сахар – 100-150гр.
Ванильная эссенция
Для украшения:
Клубника – 250гр.
Сахарная пудра
Желе для торта красно – 1 уп.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Смешать все ингредиенты для теста. Сделать крошку. Крошку поставить в микроволновку, чтобы масло немножко подтаяло (примерно 30 секунд). Замесить тесто.

шаг 2/6

В разъемную форму, диаметром 28 см. выложить тесто, сделать основу и бортики. В разогретую духовку 200С0 поставить тесто и печь 10 минут. Тем временем приготовим начинку.

шаг 3/6

Смешать все ингредиенты для начинки и взбивать в блендере 2 минуты, пока масса не станет однородной.

шаг 4/6

Вынимаем основу, вливаем на нее начинку. Выпекаем до готовности. У меня при температуре 180С0 – 45 минут.

шаг 5/6

Подготовим клубнику и желе. Желе готовим по инструкции ( у меня получилось 250 мл. готового желе). Можно взять обычное клубничное желе, но концентрацию сделать больше, чем на упаковке).

шаг 6/6

После того, как пирог остыл, выложить клубнику, щедро посыпать сахарной пудной и залить ее в два прихода желе. Поставить в холодильник на 20 минут и наслаждаться!

Комментарии — 22

Ульяна

13 лет назад

Очень красиво!!! Рецепт тоже супер! Спасибо за такую красоту, творите еще!!!
Моя оценка 5+ + + +!!! =))

Анна

13 лет назад

Ульяна ,

Спасибо!! Буду стараться творить и находить время выложить на сайт))

Lyudmilae

13 лет назад

Прекрасный рецепт! Такой домашний и красивый! 5!

Анна