Рецепт
Главная»Рецепты»
ГУЗУ ЕТИНДЕН ЧЫГЫРТМА (ЧЫГЫРТМА ИЗ ЯГНЕНКА)

ГУЗУ ЕТИНДЕН ЧЫГЫРТМА (ЧЫГЫРТМА ИЗ ЯГНЕНКА)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Азербайджане много вариантов чыгыртмы,они очень разные и не похожи друг на друга!

Ингредиенты

Ингредиенты

•ягненок(антрекот.ребрышки)-8шт
•картошка-2 шт(лучше брат крупные,узкие ,удлиненные)
•помидор-1 шт(крупная)
•лук-1шт(крупная)
•кинза.укроп
•топленное масло-3-4 ст.л
•соль.перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Набор продуктов
шаг 2/13
Мясо промыть,положить в кастрюлю(лучше в казан),плотно закрыть крышку и тушить на слабом огне.
шаг 3/13
Мясо будет тушится собственном соку до готовности,под закрытой крышкой.
шаг 4/13
Тушить до тех пор пока не выкипит вся жидкость,а после томить в собственном вытопившемся жиру.
шаг 5/13
Добавить мелко нарезанный лук,соль,топ/масло.
шаг 6/13
Тушить под плотно закрытой крышкой,периодически перемешивая(не подгорело дно) и до прозрачности лука.
шаг 7/13
Добавить картошку , плотно закрыть крышку,периодически перемешивая(картошка будить варится долго) довести до готовности картошки. Картошку, лучше брат рассыпчатых сортов, быстро сварится ,а чыгыртма получится вкуснее.
шаг 8/13
Добавить помидор, протертый через терку.Перемешать и довести до готовности под плотно закрытой крышкой.Помидор добавить после того как убедитесь что картошка полностью сварилась.Иначе от помидор картошка задубеет .
шаг 9/13
Каждый раз повторялась о том ,что плотно закрыть крышкой, это обязательно для того ,чтоб еда сварилась ,а не осталась сырым и не забывайте нужно готовить все время только на слабом огне.
шаг 10/13
Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
шаг 11/13
Приятного вам аппетита!!! НУШ ОЛСУН !!!!
шаг 12/13
*****************
шаг 13/13
********************
Комментарии — 6
Алла
13 лет назад

Классный рецепт! Забираю.

Татьяна
13 лет назад

Как красивооо!!! И уверено , что оболдено вкусно)))

Виктория
13 лет назад

Твои рецепты просто сплошная дразнилка:) 5+1:)

Мария KMW
13 лет назад

Вкуснятина!

balashka
12 лет назад

Азербайджанская кухня обалденная!!!!

Ирада
12 лет назад
balashka,

Благодарствую!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"