Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с грибным соусом

Мне кажется, что пасту с грибами довольно часто портят слишком большим количеством сливок. Безусловно, грибы любят сливки и соус должен быть насыщенным, но сливок не нужно добавлять слишком много, а

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста «Три сыра»

Зачем здесь три вида сыра? Безусловно, можно обойтись и одним, но если мы говорим о пасте, которой приятно угостить и своих близких, и гостей, то, конечно, каждый сыр даст свою ноту! Козий сыр можно

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пьяная утка

Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

ГУЗУ ЕТИНДЕН ЧЫГЫРТМА (ЧЫГЫРТМА ИЗ ЯГНЕНКА)

Ирада

16 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Азербайджане много вариантов чыгыртмы,они очень разные и не похожи друг на друга!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

•ягненок(антрекот.ребрышки)-8шт

•картошка-2 шт(лучше брат крупные,узкие ,удлиненные)

•помидор-1 шт(крупная)

•лук-1шт(крупная)

•кинза.укроп

•топленное масло-3-4 ст.л

•соль.перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 2/13

Мясо промыть,положить в кастрюлю(лучше в казан),плотно закрыть крышку и тушить на слабом огне.

На весь экран

# шаг 3/13

Мясо будет тушится собственном соку до готовности,под закрытой крышкой.

На весь экран

# шаг 4/13

Тушить до тех пор пока не выкипит вся жидкость,а после томить в собственном вытопившемся жиру.

На весь экран

# шаг 5/13

Добавить мелко нарезанный лук,соль,топ/масло.

На весь экран

# шаг 6/13

Тушить под плотно закрытой крышкой,периодически перемешивая(не подгорело дно) и до прозрачности лука.

На весь экран

Добавить картошку , плотно закрыть крышку,периодически перемешивая(картошка будить варится долго) довести до готовности картошки. Картошку, лучше брат рассыпчатых сортов, быстро сварится ,а чыгыртма получится вкуснее.

На весь экран

# шаг 8/13

Добавить помидор, протертый через терку.Перемешать и довести до готовности под плотно закрытой крышкой.Помидор добавить после того как убедитесь что картошка полностью сварилась.Иначе от помидор картошка задубеет .

На весь экран

# шаг 9/13

Каждый раз повторялась о том ,что плотно закрыть крышкой, это обязательно для того ,чтоб еда сварилась ,а не осталась сырым и не забывайте нужно готовить все время только на слабом огне.

На весь экран

# шаг 10/13

Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

На весь экран

# шаг 11/13

Приятного вам аппетита!!! НУШ ОЛСУН !!!!

На весь экран

# шаг 12/13

*****************

На весь экран

# шаг 13/13

********************

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Феттучине с соусом из цветной капусты и пармезана

Когда варите макароны, всегда оставляйте немного воды, в которой они варились. Эта вода лучше любого масла — работает как эмульгатор, загуститель и вообще создатель правильной консистенции соуса.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2023

Рецепт дня

Карри с цветной капустой

vicky

20 августа 2020

Рецепты

Горшочек с лисичками

Одна из моих любимых подач блюд — в патиссоне и тыкве. Сегодня у нас постное блюдо.

Элеонора

23 ноября 2024

Рецепты

Пибимпаб

Пибимпаб — одно из самых популярных блюд традиционной корейской кухни. Название блюда дословно переводится как «смешанный рис». Особенность его в том, что рис следует тщательно перемешать с топингами