Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочно-творожный пирог из слоеного теста
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
76
149885
2
Воздушный кекс с малиной и голубикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
46853
2
Реклама

Пирог по мотивам «гуакомоле»

Пирог по мотивам «гуакомоле»
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Невероятно вкусный получился. Еще одна кулинарная фантазия. Foto by Надежда Серебрякова.
Ингредиенты
Авокадо 1шт только не твердый и не слишком мягкий
Яйца куриные 3шт
Мука 180гр
Перец болгарский красный 1шт
Ядра фисташек горсть
Соль по-вкусу
Оливковое масло 50гр
Сок ½ авокадо
Щепотка кунжута
Сливочное масло 1ст.л. для смазывания формы
Мука ½ ст.л. для посыпки формы
Разрыхлитель ½ ч.л. или сода на кончике ножа, погашенная несколькими каплями лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Авокадо очистите от кожици, удалите косточку. Мякоть авокадо измельчите вместе с соком лайма и оливковым маслом с помощью блендера.


На весь экран

# шаг 2/5

Отделите белки от желтков. Взбейте отдельно белки с щепоткой соли, отдельно желтки.


На весь экран

# шаг 3/5

Смешайте белки с желтками и с помощью лопаточки аккуратно введите яичную массу муку, а затем мякоть авокадо и ядра фисташек, посолите, размешайте до однородной консистенции.


На весь экран

# шаг 4/5

Форму для запекания смажьте маслом, присыпьте мукой, перелейте аккуратно в нее массу с авокадо и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.


На весь экран

# шаг 5/5

Болгарский перец освободите от плодоножки и семенной части. Измельчите до однородной массы мякоть перца с помощью блендера. Нарежьте пирог на кусочки, сверху на них выложите мякоть перца. Подавайте к столу, украсив кунжутом и листиками зелени.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 13
Отправить
Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
13 лет назад

и везет же г-же Серебряковой))) сделала фото - поела)) Алексей, я Ваш вчерашний детский тортик обязательно сделаю.. у сына день рождения скоро. А может, у Вас есть еще идеи детских тортиков? Буду очень благодарна

Алексей Дыма
Алексей Дыма
13 лет назад
Катерина Филипенко,

Сколько сыну лет и чем он интересуется?

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
13 лет назад
Алексей Дыма,

исполнится 5 лет) машины и трансформеры - главная страсть.. на аппетит не жалуюсь, ест все)

NATALY
NATALY
13 лет назад

Гаукамоле - моя тема, забираю. 5 и голос!) спасибо, Алексей.

Елена Широких
Елена Широких
13 лет назад

интересно очень! ярко и вскусно! 5+1

ирушка
ирушка
13 лет назад

Очень оригинально-вот к чему приводит любовь к гуакомоле(тоже люблю!)!!!

Каролина
Каролина
13 лет назад

Очень интересно, вкусно и красиво!!:))5+1!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.