Отлейте в стакан половину воды и растворите в ней дрожжи, добавьте сахар и оставьте на 15 минут. Когда образуется пышная «шапка», то отправьте дрожжи в миску, посолите, влейте оставшуюся воду и, понемногу добавляя муку, вымесите тесто. В самом конце добавьте оливковое масло и вымешивайте тесто 5–7 минут так, чтобы оно стало гладким и эластичным. Положите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1–1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме в 2 раза.
Пита- пресная, это её особенность и смысл.
Всё хорошо, но мерки вроде стакана, это ни о чем. У меня есть граненые стаканы с разным объёмом. Есть 200 мл, а есть 250. В рецепте какой? Хотя может это и не важно..
А храниться сколько может такая лепёшка по времени?
Рецепт супер! В восторге от питы, очень нежная получилась
К сожалению получились сухарики. То ли лепешки не очень подошли, то ли духовка не горячая, хотя температура была на max.