Мне кажется, что пасту с грибами довольно часто портят слишком большим количеством сливок. Безусловно, грибы любят сливки и соус должен быть насыщенным, но сливок не нужно добавлять слишком много, а

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья с соусом бешамель

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Дорада со свежим салатом

Винограда должно быть чуть меньше, чем огурца, чтобы салат не был слишком сладким. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

18 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Foolkopis chochchori (Цветная капуста)

tovarishoy

09 января 2010

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Это домашняя кухня из Западного Бенгала, Индия

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- Oil for frying (масло для жарки - желательно горчичное)

- Kalonji (Black onion seeds) - Черные семена лука - можно куппить в Москве в магазине "Индийские специи" - 1/2 чайная ложка

- Sugar (Сахар) - 1 чайная ложка

- Turmeric (Куркума) - 1/2 чайная ложка

- Salt (Соль) - - по вкусу

- Green Chillies (Свежие зеленые чили) - 2 шт поломанные по полам

- Cauliflower (Цветная капуста) - 1 штука

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Поломать руками цветную капусту чтобы были маленькие ветки. Помыть и помешать с солью, сахаром и куркумой (можноо добавить еще порошок чили для остроты). Согеть масло на сковородке и когда масло закипит класть семена лука и пожарить их 15 секунд. Потом положить свежие поломаны по полам зеленые или красные чили (приэтом советую открыть окна, т.к. запах не для слабонервных:))и сразу положить смесь цветной капусты - жарит на средем огне 5-7 минут. Далее добавить холодной воды чтобы ели ели закрылись капуста, уменьшить огонь до минимума (2 из 9) и готовить до готвности (еще 5-8 минут). Подают в глубоких пиальках с Индийскими лепешками (Роти, Чапати, Паратха, Пури или Качори) но можно с Армянским тоненьким лавашом которые надо макать и есть руками - так вкуснее...:)

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с индейкой и перцем чили

Этот рецепт чем-то напоминает традиционные спагетти болоньезе, но, на мой взгляд, он немного легче и летом как-то более уместен. Макароны я не отбрасываю на сито, а перекладываю прямо из кастрюли в

Юлия Высоцкая

07 сентября 2024

Рецепт дня

Фрикадельки в картофельных «сотах»

Svetlana Gorelova

13 июля 2018

Рецепты

Эфиопское рагу из курицы с арахисом

Не знаю, как у вас, а в нашем меню курица занимает почетное первое место среди мясных блюд. Поэтому я с большим интересом ищу новые блюда из этого диетического и недорогого мяса. В оригинальном

bellaira

17 января 2020

Рецепты

Фаршированные ракушки

Прекрасное блюдо для обеда. Нравится и взрослым и детям. Майонез горчичный ТМ «Махеевъ» приятно оттеняет вкус блюда. Желаю компании «Махеевъ» процветания на рынке.