Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,

Юлия Высоцкая

27 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти в томатном соусе с запеченными баклажанами

Томаты в собственном соку для соуса гораздо лучше, чем свежие помидоры. Баклажаны очень любят томаты и дружат с чесноком, а сулугуни они просто обожают! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома»,

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский салат из кускуса, апельсина и моркови

Если я нарезаю морковь тонкими полосками, то сердцевину обычно выбрасываю — она часто бывает водянистой и невкусной.

Юлия Высоцкая

19 мая 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Jeera Chicken (Курица с тмином)

tovarishoy

09 января 2010

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Это блюдо из Бенареса (Варанаси), Индия - его любит мои дети - он не острые но прияноею

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Их можно преобрести в магазине "Индийские специй" в Москве

* Salt (Соль) - по вкусу

* Ginger Paste (Паста свежого Имбиря - средняя открытая бутылка) - 2 ч.л.

* 5 spices (whole) 5 специй (кардамон, Корица, каштан, Бадьян, гвоздика)

---------------------------------------------------------

* Dhaniya Powder (Порошок сухой кинзы) - 1/2 ч.л.

* Jeera Powder (Молотый тмин) - 1 ч.л.

* Garam Masala Powder (Порошок гарам масала) - 1 ч.л.

* Panch Phoron (Классические "5 специй" Бенгалии. Смесь 5 специй получила свой вкус благодаря противоположности сладкого фенхеля и горькой шамбалы, кроме того - кумин, нигелла (чернушка) и семена черной горчицы. Не острая. Смесь обжаривается целыми семена

* Jeera (Cumin) (Тмин) - 1 ч.л.

* Chicken Legs (Куриные голени) - 12

--------------------------------------------------------

* Масло для жарки

* Зелени Кинза и зеленый лук

* Репчатый лук, мелко порезанный - 1

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Помыть голени.Разогреть масло на сковороде. Добавить Тмин, 5 специй и Panch phoron. жарит 30-45 секунд. Добавить лук, жарить 2-3 минут и потом остальные специй и хорошо перемешивать. Добавить голени и хорошо перемешивать.Хоршо жариты голеи со всех сторон на среднем огне 5-6 (из 9). Главная чтобы не сгорели. Потом добавить 1/2 чашки воды и тушить до готовности. Посыпать свежей зеленью. Его можно подавать с жидким рисом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пибимпаб

Пибимпаб — одно из самых популярных блюд традиционной корейской кухни. Название блюда дословно переводится как «смешанный рис». Особенность его в том, что рис следует тщательно перемешать с топингами

ruskorea.k-sauce

04 октября 2023

Рецепты

Рагу из баранины с нутом и черносливом

Блюдо сытное, но никакого ощущения тяжести нет. По вкусу оно сбалансировано — пряное, кисло-сладкое. Подобным образом готовится азербайджанское пити, только в него еще добавляется айва и картофель.