Ингредиенты

Для рулетиков:
- свинина вырезка (уменя было примерно 700 гр. и получилось 13 рулетиков)
- сыр твердый ( я взяла пармезан) 100гр.
- большая луковица, морковка, 6 зубчиков чеснока, пучок свежего укропа, пучок черемши, черный молотый перец, приправа "итальянские травы", соль
- оливковое масло
- растительное масло для смазывания противеня..

Для гарнира:
- картофель 1 кг.,
- лук репчатый, 4 -5 зубчиков чеснока, соевый соус,соль, перец черный молотый
- растительное масло...

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Готовим рулетики: Мясо промыть, обсушить и нарезать тонко как на отбивные.. Хорошо отбить... Посолить, поперчить и присыпать приправой "итальянские травы".. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 15 минут...

шаг 2/8

Лук, морковку, чеснок, черемшу и укроп мелко нарезать..

шаг 3/8

И пассировать на большом огне на оливковом масле несколько минут...пока лук не станент прозрачным..

шаг 4/8

Сыр натереть на крупной терке..

шаг 5/8

Теперь берем кусочки мяса и на каждый кусочек накладываем одну столовую ложку поджарки и горсть сыра и заворачиваем в трубочку...

шаг 6/8

Разогреваем духовку до 200С... Берем противень смазываем его растительным маслом.. застилаем фольгой и укладываем рулетики... Сверху накрываем фольгой.. И выпекаем в духовке примерно 20 минут.. Снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 20-30 минут до румяной корочки...И все рулетики готовы..

шаг 7/8

Готовим гарнир: Картофель чистим , моем и нарезаем длинными брусочками.. и обжариваем на сильно разогретой сковороде на оливковом масле до полуготовности.. Затем солим, перчим, добавляем лук, чеснок, соевый соус и доводим до готовности на среднем огне не накрывая крышкой...

шаг 8/8

И все... ГОТОВО!!! Подаем со свежими огурчиками, листиком салата и бочковым помидорчиком... Приятного аппетита..

Комментарии — 9

домохозяйка

13 лет назад

Супер! Оставляю себе рулетик и боЧковой помидорчик!!! Я его в последний раз ела у бабушки, страшно сказать сколько лет назад:)!!! 5!

АНЭТ.....

13 лет назад

домохозяйка,

Спасибо большое за комментарий и за голос конечно же...

Сима♥

13 лет назад