Tadjine bil Hout "Запеченный Сибас"

Марокко - удивительно красивая и волнующая страна! Яркая, абсолютно не похожая ни на одну из стран арабского мира! Пряный и шумный Марракеш! Респектабельный и романтичный город художников Эс- Сувейра с белыми домами и голубыми ставнями, с ревущим и разбивающимся о скалы с невероятной силой океаном!Бескрайние широкие пляжи Агадира.Плантации аргановых деревьев и козочки лазающие по ним, это просто неверояно! Мы специально останавливались и пытались понять, как же они умудряются зацепиться копытцами за кору и ствол, чтобы забраться на самую верхушку дерева и полакомиться листочками и плодами арганового дерева! Все это Марокко, страна со своими традициями и со своей кухней. Я обязательно когда-нибудь туда вернусь, а пока, листая книгу привезенную оттуда, делюсь с вами одним из рецептов!