Рецепт
Главная»Рецепты»
Домашний багет!

Домашний багет!

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такие вкусности вытворяет наш уважаемый Вениамин на багетах, что я вдохновилась и впервые испекла этот самый багет! Вениамин, багет для Вас! Домашний, с хрустящей корочкой! С Вас, Вениамин, вариант его подачи ;)))

Ингредиенты

Ингредиенты

400 гр. муки
250 мл. воды или молока
пакетик сухих дрожжей (7 грамм)
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Замешиваем тесто. Отдельно разводим дрожжи в теплой воде, добавив сахар. Минут через 10 добавляем соль, масло и постепенно подсыпая муку замешиваем мягкое тесто. Затем хорошенько отбить его о стол. Оставляем тесто в теплом месте для подъема, приблизительно на час. Тесто должно увеличиться в объеме.
шаг 2/3
Делим тесто на 2 части и формируем наши багеты. Выкладываем багет на присыпаную мукой противень, делаем острым ножом насечки и смазываем яйцом.
шаг 3/3
Ставим в предварительно нагретую духовку. Багеты выпекаются минут 30, минут 5-7 при 230, и оставшееся время при 200 гр. Каждые 5-10 минут необходимо открывать духовку и спрыскивать багеты и противень водой (для получения хрустящей корочки). После выпекания обязательно увернуть багеты в полотенце и дать немного отдохнуть. Багеты получаются очень вкусные, мягкие, с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 85
Ева
13 лет назад

А какой красивый получился! И фото очень поставленные! МО-ЛО-Дец! Садись, пять:)

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Ева,

Спасибо :))) это мой первый опыт выпечки хлеба! Очень хочу попробовать испечь зерновой хлеб по твоему рецепту!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

Ольчик принимай еще фото,уже в разрезе.

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Супер!!!! Я уже в одноклассниках видела, оценила и добавила коменты! :)))

Катерина Родионова
13 лет назад

Оль, угадай, что я сейчас делаю?Правильно, пеку твои багеты!Только я их делаю с 4 вариантами начинок!Ты не обидешься если я их вечером выложу?ссылку на твой рецепт обязательно дам!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Катерина Родионова,

Конечно выкладывай :) Я буду только рада! Приятно, что воспользовалась этим рецептом :) Они действительно классные получаются! А потом я буду пробовать с твоими начинками готовить :)

Катерина Родионова
13 лет назад

Слушай, они таааааааааакккк увеличились в объеме!!!!!!!!!!!У меня уже слюнки текут, не могу дождаться, когда приготовятся........

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Катерина Родионова,

А я не могу дождаться, когда их увижу! Вот посмотрю на них и сразу повторю твой эксперимент!!! Что бы мы друг без друга делали?! ;) :)

Катерина Родионова
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

И не говори, дорогая...

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

А я опять с багетами.Ну очень мне понравились они.Крупнодырчатости как в прошлый раз не вышло.Оказалось я в прошлый раз уж очень обильно полила их водичкой,тесто как бы заварилось.Я это поняла только вчера,после выпечки эклеров.

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юль, красавцы получились! Ты еще моих булочек не пробовала :)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"