Конфеты "Воздушный шарик"
НатаЛи
19 марта 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
24 персоны
Идея для родителей, которые не разрешают детям кушать леденцы;) Чупа-чупсы и прочие. Это действительно вредно, как стоматолог говорю;) Но иногда маленьких, да и не очень хочется побаловать конфетой на палочке. Этот "чупа-чупс" шоколадный и вкусный. И никакого кариеса;) А еще очень нарядный и весенний.
Ингредиенты

250 гр бисквита (у меня шоколадный)
1 ст. ложка лимонного или апельсинового сока
200гр черного шоколада
100 гр белого шоколада
24 шпажки для мини-шашлычков

ШАГ 1/4

Рецепт моего бисквита: http://www.edimdoma.ru/recipes/17959 Рецепт приготовления шариков описан мною здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/19345 Для ленивых переходить по ссылке, пишу тут: Бисквит измельчить блендером.

ШАГ 2/4

Растопить черный шоколад. Водяная баня или СВЧ. смешать с бисквитом. Добавить сок. Сформировать шарики размером с грецкий орех. Положить в холодильник на 20 минут.

ШАГ 3/4

Растопить на водяной бане белый шоколад. Я приверженец натуральности, поэтому красители в шоколад не добавляла. Но можно сделать цветные шарики, добавив в шоколад пищевой краситель. Будет радужно и задорно. Достать шарики из холодильника, наколоть на шпажки, и аккуратно окунуть в белый шоколад. Поставить в стакан для застывания. Я для верности положила еще на 20 минут в холодильник:)

ШАГ 4/4

Конфетки готовы! Сохраняют свою свежесть и при комнатной температуре в течении недели. Bon appetit!