Торт-десерт "Нежность"

Бисквит:
5 больших яиц,
1 стакан сахара,
1 стакан просеянной 2 раза муки,
1 пачечка ванильного сахара,
цедра маленького лимона,
сода - 1/3 ч.л. погашенная уксусом,
масло для смазывания формы
Начинка:
1 яблоко,
1 киви,
1 мандарин,
1 банан
фрукты выбирать сочные и большие

Крем №1
350 мл жирной сметаны,
4 ст.л. сахара (смолоть в пудру),

Крем №2
200 мл сливок 35 % (для взбивания),
сахарная пудра по вкусу ( у меня 1 ст.л.)
Какао 1 ст. л.
30 мл крепкого сладкого кофе