Рецепт

Кексообразные шоко-мини-тортики

Танюха-ха))06 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Сначала хотела испечь просто шоколадные кексики, а потом как-то случайно придумалось - промазать их кремом, полить глазурью... В итоге получились маленькие такие тортики...:)

Ингредиенты

Для кексов:
2 яйца
1 ст. сгущенки
100г сливочного масла
50г черного шоколада
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
1 ст. муки
Для крема:
200-250г сметаны
полстакана сахара
ванильный сахар (по желанию)
Для глазури:
50г черного шоколада
100мл сливок 10%

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Яйца взбить

шаг 2/7

Мягкое сливочное масло растереть с ванильным сахаром, влить к нему сгущенку, перемешать. Затем добавить яйца, какао и снова перемешать

шаг 3/7

Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить и также влить в тесто, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, также в тесто и снова перемешать до однородной массы.

шаг 4/7

В любые формочки для кексов ложкой накладываем тесто (как обычно на 2/3 формочки)

шаг 5/7

И печем минут 15 в разогретой духовке (180°)

шаг 6/7

Охлажденные кексы разрезаем пополам (по горизонтали). Сметану размешать с сахарам (плюс ванильный сахар). Этим кремом намазать нижнюю часть кексов. Через минут 10-15 накрыть верхней половинкой.

шаг 7/7

Чтобы приготовить глазурь: в разогретые сливки положить кусочки шоколада и растопить... Охладить... Полить сверху наши мини-тортики.

Комментарии — 15

Черешенка

13 лет назад

Какая прелесть!!! 5+

Танюха-ха))

13 лет назад

Черешенка,

Спасибо. :)

Черешенка

13 лет назад