Кекс миндальный с вяленой хурмой.
Сима♥
16 февраля 2011
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Очень люблю хурму)И свежую и вяленую;)
Ингредиенты

5 шт.вяленой хурмы
200г смолотого в муку миндаля
100г сахара
5 яиц
150г сливочного масла(размягчённого)
помадка:
1 белок
100-150г сахарной пудры
1ст.л.лимонного сока

ШАГ 1/2

Белок взбить постепенно добавляя сахарную пудру(количество зависит от размера яйца).В готовую помадку(не переставая взбивать)постепенно добавить лимонный сок.Украсить готовый частично охлаждённый кекс помадкой и полосками хурмы.Приятного аппетита!

ШАГ 2/2

Яйца взбить с сахаром в устойчивую пену(не менее 10мин).Масло растереть с орехами.Хурму порезать на полоски.Аккуратно перемешать взбитые яйца с ореховой массой.В форму выложить часть теста,потом полоски хурмы.Снова тесто и снова полоски.Поставить в разогретую (160С)духовку и выпекать 45-50 мин.Часть теста и хурмы можно разложить в маленькие формочки.Получатся кексики для деток.Их выпекать примерно 20 мин.