Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощной торт - "Праздник"

Овощной торт - "Праздник"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это блюдо я люблю с детства - его готовила моя мама. Это блюдо-праздник. Блюдо, которое на нашем столе вытеснило всем известный "Оливье". И я хочу поделиться этим "праздником" с Вами!:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Свекла среднего размера 1шт.
Картофель 3-4шт.
Говядина 250-300гр.
Лук репчатый среднего размера 1шт.
Морковь 1шт. (большая)
Яйца 3шт.
Сметана 25-30% 350мл.
Майонез оливковый 250мл.
Уксус 30мл.
Вода 200мл.
Соль, черный перец
Для украшения: 1 лимончик
1/4 граната, зелень

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
1.Овощи, мясо и яйца отварить и очистить от кожуры (кроме мяса :)). 2.Сделать соус - соединить сметану с майонезом. Нарезать лук соломкой и замариновать в растворе вода+уксус.
шаг 2/4
Овощи и мяско нарезать тонкой соломкой. Начинаем формировать свой торт. Выкладываем слоями в таком порядке: свекла, картофель, мясо, лук, морковь. Каждый слой необходимо посолить, поперчить и смазать соусом. Примечание: для того, чтобы наш торт получился воздушным, смазывайте каждый слой, слегка дотрагиваясь до него вилкой. Не переборщите с количеством соуса - торт не должен "ползти".
шаг 3/4
После того как мы выложили последний слой (морковь) и смазали его, приступаем к оформлению. 1. По всей поверхности посыпаем тертым яйцом. 2. По периметру выкладываем тонко нарезанный полукольцами лимончик. 3. Между каждой половинкой вкрапления граната(1-3 зернышка) и листик петрушки. 4. Центр украшаете как хотите - вариантов много: от простого "кустика" зелени до "гранатовой" надписи. :) 5. Ставим в прохладное место на 2-3 часа.
шаг 4/4
Приятного аппетита!
Комментарии — 1
Oxy
13 лет назад

Извините за отсутствие фото... Я исправлюсь :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"