Ингредиенты

печень индейки 800г
луковица 1шт., большая
морковь 4шт.
масло растительное
соль, перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Мелконарезанный лук и порезаную полу кружочками морковь пассеруем на растительном масле в сковороде. Затем перекладываем в тарелку.

шаг 2/5

Порезаную печень обжариваем на растительном масле в той же сковороде на сильном огне. Периодически помешивать. У меня это заняло около 5 минут.

шаг 3/5

Проверяем готовность печени - разламываем лопаточкой кусочек - если видно что внутри печень не сырая - добавляем отложенную пассеровку.

шаг 4/5

Добавляем соль, молотый черный перец, перемешиваем, выключаем огонь - и накрываем крышкой.

шаг 5/5

Минут десять под крышкой и печень готова! Приятного аппетита!

Комментариев пока нет. Будьте первым