шаг 1/1
нарезать рыбу порционными кусками залить водой и прокипятить, чтобы ушел запах . промыть под холодной водой. В глубокую сковороду налить масло ,выкладываем послойно помидоры, нарезанные кольцами ,красный сладкий перец ,нарезанные кольцами , чеснок , горький перец , по верх рыбу , посолить , поперчить , посыпать бульоном и кинзой. Сверху повторить слой овощей , специй и кинзы. все залить водой ( 3-4 стакана ) так чтоб закрыть рыбу , довести до кипения . затем уменьшить огонь и тушить пока соус не станет густым (около 1,5 часов ).
Нямка!!!
Лена,это старое класическое блюдо ты сделала всё по НОТАМ ОТЛИЧНО а главное првильное приготовление СОУСА 5+
Обожаю это блюдо!!!!! Перца по больше! ) Мои знакомые, Мораканские евреи, это чудо так же готовят! 5++++ (Я к ним только из за этой рыбы и хожу в гости ))
забираю)))))))))))) оно же низкокалорийное?!
рыба получится не по-мароккански и совершенно не острая. для марокканского рецепта сладкий перец не используют, но кладут только острый (очень жгучий) перец много штук и много чеснока.