Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем

У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная пряная свинина с хересом

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Котлеты от Дена

Дениска

28 января 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Котлетки получаются очень сочными и вкусными :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Фарш говяжий - 500 гр.

Морковь -1 шт.

Лук - 1 большая головка.

Три средних кусочка темного хлеба

Сливки 15% жирности - 100 мл

Масло сливочное 100 гр.

Яйца - 2 шт.

Приправа, соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 200 гр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

Лук режем мелкими, тонкими кубиками, морковь натираем на терке и жарим на сливочном масле минут 10.

На весь экран

Замоченный в сливках хлеб взбиваем в блендере, полученную массу добавляем в фарш разбиваем 2 яйца перемешиваем, добавляем жареный лук с морковкой и снова тщательно перемешиваем. Даём фаршу постоять минут 5. И начинаем жарить!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты из лосятины

Друзья-охотники недавно принесли лосятину, и чтобы не долго, но и не жестковато, решено было сделать котлеты. Получилось так)

Юлия

06 февраля 2013

Рецепты

Котлеты для детей

Продолжаем «Детский марафон». Сегодня у нас котлеты. Есть несколько секретов, которые я узнала от своей мамы, как приготовить замечательно вкусные котлетки. Ну, а кое-что я придумала сама. Допустим,

Черешенка

03 марта 2012

Рецепты

Котлеты " Мозаика"

Рецепт взят на кулинарном сайте Скрипкиной Анастасии. Котлетки получаются очень сочными. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или тушеные овощи.