Описание
Представляю Вашему вниманию действительно универсальный рецепт дрожжевого теста. Оно годится как для приготовления "серьезных" пирогов и пирожков (например, с мясом), так и для изделий со сладкой начинкой или простых булочек.
У меня получается большой объем. Из части я готовлю что-нибудь, а часть замораживаю (оно прекрасно хранится в холодильнике несколько недель). Как только захочется что-нибудь испечь, а времени на замес, а главное - на расстойку теста, нет, - я вынимаю порцию из морозилки (утром можно переместить в холодильник, или в обед - в помещение, что я и делаю, благо работа недалеко и я имею возможнось пообедать дома) и вечером готова свежая выпечка.
Спасибо за рецептик!!!5!!!
Пожалуйста, рада, что понравился рецепт. Спасибо за пятерку!
Хорошее тесто, спасибо за рецепт!
Пожалуйста, пробуйте! Буду рада, если понравится.
Алла, тесто отличное. Затеяла на завтра испечь твой рыбный пирог с рисом. Решила не возиться с выстаиванием теста, а замесить его в х\печке и убрать до завтра в холодильник. Я его уже пару раз обминала в холодильнике - поднимается хорошо. Наверное, за ночь из пакета вылезет.
Тесто-класс!С Вашего разрешения,скину к себе.Ставлю отлично!Удачи.
Спасибо, пользуйтесь. Надеюсь, не подведет.
Спасибо за рецепт
теста.Ответьте ,пожалуйста,а можно взять молоко не сухое? Какое качество пирогов после морозилки? Буду благодарна Вам за ответ.
я тоже замораживаю остатки теста. Качество пирогов не становится хуже. Иногда тесто становится еще "пушистее".
Можно взять обычное, привычное молоко. Его объем будет таким же, как у меня объем растворенного сухого молока с добавлением воды. Пироги из морозилки ничуть не хуже испеченных сразу же после приготовления теста.
Был у меня еще такой случай. После очередных "постряпушек" остался кусочек теста, который я убрала в морозилку. Сама уехала в командировку. Вернувшись домой через 2 недели мне захотелось порадовать немного одичавших домашних чем-нибудь вкусненьким, а сил после ночного поезда было не особенно много. Я достала тесто из морозилки, а сама легла спать. Пока выспалась и привела в порядок себя и дом, тесто оттаяло и подошло. На ужин у нас получился замечательный пирог.