Рецепт

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Екатерина16 января 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Пирог быстро делается и на него уходит не много затрат. Но второе его преимущество - это его вкус. Рассыпчатая песочная основа и хрустящие бортики соприкасаются с нежной сливочной сладкой начинкой с оттенком кислинки от ягод... Вообщем это нечто!!!

Ингредиенты

225 г муки
150 гр сливочного масла по пополам с маргарином
2 ст.л сахара
щепотка соли
1 желток
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. холодной воды
Черника
Заливка:
2 яйца (я взяла оставшийся белок и одно целоеяйцо)
180-200 г сметаны
2-3 ст.л. сахара
ваниль
2 ст. л. крахмала

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Муку просеять, смешать с сахаром и солью. Добавитьнарезанное небольшими кубиками масло и маргарин. Растереть в крошку. Отдельно смешать желток, лимонный сок и воду идобавить в тесто. Вымешать ножом с закругленным концом. Слепить тесто в шарик,замотать в полиэтилен и положить в холодильник минут на 30. Тесто распределить по форме, сделать бортики,поколоть вилкой и поставить в духовку на 10 минут. Затем вытащить, распределить фрукты-ягоды, залить заливкойи поставить в духовку на 20-30 минут. Заливка должна застыть.

Комментарии — 1

Диана

13 лет назад

очень вкусный пирог получился !!!! Спасибо за рецепт !!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт