Рецепт

Пельмешки "Стильные штучки"

all-cnfm13 января 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Как совместить приятное с полезным? Легко, весело и непринужденно. Позовите подружек, нарядитесь в передники, сядьте вокруг стола, и сделайте "Стильные штучки".

Ингредиенты

Тесто:
Молоко или вода 1 стакан;
Яйца 2 шт.;
Мука пшеничная.
Начинка:
Свинина 300 гр.;
Говядина 300 гр.;
Лук репчатый 1 шт. средней величины;
Чеснок 2 зубчика;
Вода 1 ст.ложка;
Соль, перец по вкусу, не забывайте, что пельмени варятся в подсоленной воде.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Из жидкости, яиц и муки замесить "крутое" тесто. Муку добавлять, пока тесто не перестанет отлипать от рук. У Вас должно получиться эластичное и глянцевое тесто. Скатайте в шар, и положите "отдохнуть" в полиэтиленовый пакет.

шаг 2/4

Из мяса, лука и чеснока приготовьте фарш, провернув через среднюю насадку мясорубки. Замесите фарш, добавив специи и воду.

шаг 3/4

Часть теста раскатать тонкий пласт теста, вырезать кружки. В центр каждого уложить фарш, сформировать пельмешки. Ровными рядами уложить на разделочную доску, присыпанную мукой.

шаг 4/4

В кастрюле закипятить воду, добавить лавровый лист, черный перец горошком и пельмени. Слегка перемешать, что бы пельмени не прилипли ко дну кастрюли. Как только пельмени всплыли на поверхность - они готовы. В качестве дополнения подайте: сметану; масло сливочное; рубленную зелень; уксус, разбавленный водой (!!!); майонез с чесноком; кетчуп.... и все, что подсказывает фантазия.

Комментарии — 2

galina059

13 лет назад

Красиво смотрятся пельмешки под елочкой)))))

all-cnfm

13 лет назад

galina059,

Да, забавно, и очень по-домашнему)))

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"