Белая рыба, запеченная под соусом "Бешамель"

Растопить сливочное масло (небольшой кусок) и обжарить в нем муку до золотистого цвета, затем постепенно вливать молоко постоянно промешивая венчиком, мешать на слабом огне пока соус не загустеет, добавить соль и мускатный орех.Соус готов. В фольгу положить кусочек рыбы (половину филе), посолить,поперчить,посыпать мелко рубленным чесноком,нарезанными шампиньонами,полить соусом бешамель, закрыть фольгу.Отправить в духовку 180 гр на 20 мин, за 5 мин до приготовления расрыть посыпать укропом и тертым сыром.