Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рулет "Олеся"

Эллиса

12 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Готовила этот рулет для дочки, вот и назвала ее именем. Прошу прощения за плохое фото, хорошие я случайно удалила.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Слоеное тесто — 300 г

Курятина (отварная) — 300 г

Шампиньоны — 300 г

Лук репчатый — 3 шт.

Миндаль — 150 г

Сыр твердый — 100 г

Сыр плавленый "Viola" — 150 г

Кунжут

Масло растительное — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт.

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию

еще4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Раскатываем готовое слоеное тесто, надрезаем полосочками с обеих сторон, на середину выкладываем курятину с плавленым сыром.

На весь экран

# шаг 2/9

Сверху, на сыр, выкладываем обжаренные грибы с луком,

На весь экран

# шаг 4/9

и все это накрываем кусочками твердого сыра.

На весь экран

# шаг 5/9

Теперь "заплетаем косичку", смазывая места соприкосновения белком.

На весь экран

# шаг 6/9

Готовый рулет смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем при температуре 180-190 гр. до румяной корочки.

На весь экран

# шаг 7/9

Приятного аппетита!!!!!!!!!

На весь экран

# шаг 8/9

Измельчаем лук, грибы и обжариваем на растительном масле.Отвариваем курятину и измельчаем в блендере.

На весь экран

# шаг 9/9

К измельченной курятине добавляем плавленый сыр и перемешиваем до однородной массы.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Венский яблочный штрудель

В Вене я никогда не была, но штрудель люблю и пеку его с большим удовольствием. И чаще всего с яблочной начинкой. Именно такой начинкой и славится настоящий венский штрудель. Кроме яблок в начинку еще