Ингредиенты

Рис — 1 стак.
Вода — 3 стак.
Горбуша ( в собственном соку) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ч. л.
Соевый соус (по вкусу)
Зелень (1 пучок)
Майонез
Перец черный (по вкусу)
Сыр твeрдый — 60 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Отвариваем до готовности рис. Открываем банку горбуши, сок сливаем в миску, вынимаем косточки, а затем разминаем рыбу вилкой.

шаг 2/12

Отвариваем яйца и отделяем желток от белка. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Растираем 2 желтка с соком рыбы и горчицей,добавляем измельченные на терке белки и сыр.Подсаливаем все соевым соусом.К соусу добавляем мелко нарезанную зелень и перец,тщательно перемешиваем.

шаг 3/12

Соус готов, теперь приступаем к салату. На блюдо выкладываем рис,

шаг 4/12

покрываем его соусом,

шаг 5/12

сверху выкладываем рыбу,

шаг 6/12

опять соус, и так продолжаем до окончания формирования фигурки Санты.

шаг 7/12

Фигурка готова, для украшения готовим "красный" майонез. Для этого добавляем к майонезу пищевой краситель или сок свеклы.

шаг 8/12

Этим майонезом смазываем "тельце" Санты, колпачок и щечки.