Рецепт

Мой опыт приготовления домашней колбасы

Пользователь удален04 января 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Так было велико желание попробовать приготовить домашнюю колбасу, что мне удалось на рынке купить готовые чистые соленые кишки! Затем готовую колбасу мы и отваривали и запекали в духовке и просто жарили на сковороде!

Ингредиенты

Мясо свинина, говядина, пара свиных языков, соль, перец, молотый мускатный орех, молотый имбирь и кардамон.

Пошаговый рецепт

шаг 1/2

Приготовить фарш, прокрутив мясные продукты через мясорубку с крупной решеткой.

шаг 2/2

Сняв с мясорубки решетку, установить специальную насадку для колбасы на которую одевается кишка и наполнять кишки фаршем, формирую колбаски нужного Вам размера и перевязывая их натуральным льняным или пеньковым шпагатом.

Комментарии — 3

ирушка

13 лет назад

...Однозначно вкусно! у меня дедушка готовил такую...ароматная(хорошо ещё сушеный чеснок добавить)

Ольга

13 лет назад

Ням-ням!!! Даже слюнки потекли!

ксюшка

13 лет назад

В деревнях готовят из свежей крови, отварного мяса, сала, гречневой крупы и выжарок. Начинят вымытые кишки, проваривают и обжаривают.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"