Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряное новогоднее печенье

Пряное новогоднее печенье

Рецепт на:
1 персону
Описание
Печь печенье к Новому году - моя традиция. :) Опробовала несколько рецептов, но этот, на мой взгляд, наиболее удачный! Оригинальный рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома" за 2006 год, но, конечно же, внесла некоторые собственные изменения, и вот результат моего творчества. :))

Ингредиенты

Ингредиенты

2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
180 г коричневого сахара
3 ст.л. светлого меда
1 яйцо
100 мл сливок жирностью 10%
3 ст.л. какао-порошка
Пряности по желанию: молотая гвоздика, кардамон, корица, мускатный орех, имбирь.
Горький шоколад
Посыпка для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Разогреть духовку до 200 градусов.
шаг 2/7
Муку просеять с разрыхлителем, добавить масло, нарезанное маленькими кусочками, сахар, мёд, яйцо и пряности по желанию. Также в тесто можно добавить, например, цукаты или орехи.
шаг 3/7
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и с помощью формочек вырезать печенье.
шаг 4/7
Противень накрыть листом пергамента, сбрызнуть водой, выложить печенье и отправить в духовку минут на 6-8. Важно не пересушить! Не ждите, когда печенье подрумянится, иначе оно будет слишком сухим.
шаг 5/7
Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 15-20 минут.
шаг 6/7
Разогреть сливки, добавить какао-порошок и тщательно перемешать.
шаг 7/7
На водяной бане растопить горький шоколад, обмазать печенье. Украсить его можно посыпкой или орехами.
Комментарии — 13
ЮсяЮся
13 лет назад

5 😀)) красиво. и хороший рецепт с изменениями.

ЮсяЮся
13 лет назад

красиво. и интересный рецепт. 5

Anastasiya_masya
13 лет назад

Очень красиво!5 баллов!

Алена
13 лет назад

Спасибо большое за рецепт)
сделала на Новый Год все в восторге!!)оооочень вкусное печенье)

Анна
13 лет назад
Алена,

Ой, как я рада!!! Мне очень приятно, что всем понравилось!!Спасибо Вам!!! :))

Жанна-Амалия
13 лет назад

Замечательное, очень праздничное печенье! С Новым Годом:)!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"