НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Пряничные домики

Домоуправ

28 декабря 2010

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

"В один воскресный день дети из очень бедной семьи заблудились в лесу и набрели на пряничный домик с садом из конфет и лимонадным фонтаном. Лакомясь, они не заметили хозяйку дома — ведьму." Ш. Перро «Пряничный домик» Традиция украшения праздничного рождественского стола пряничным домиком пришла к нам из Германии. Немецкие кондитеры чаще всего выдерживают свои сооружения в стиле домиков Гензеля и Гретель. Они украшают их узорами из глазури и разноцветными конфетами. Рецепт собирательный из разных сайтов и блогов

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500г жидкого меда

2 яйца

200 г сахара

300 г сливочного масла

50 г какао

2 ч.л. разрыхлителя

1 ч л корицы

по щепотке: кардамон, мускатный орех, гвоздика, имбирь, анис, душистый перец (пряности д.б. перетертыми в мельничке)

цедра 1апельсина и 1лимона

ваниль по вкусу

3 капли ароматизатора рома

муки около 1 кг, но надо смотреть, чтобы тесто было плотным, но эластичным!

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

мед, сахар, слив.масло поставить на водяную баню, разогревать пока не растворится сахар, постоянно помешивая. Снять с бани и дать слегка остыть.

На весь экран

# шаг 2/6

1/2 часть всей муки смешать с прянностями, разрыхлителем, цедрой, какао. Отставить в сторону

На весь экран

# шаг 3/6

Яйца смешать (не взбивать) до однородной массы и ввести в медовую смесь в два приема, каждый раз хорошо смешивая. Добавить аромат. рома.

На весь экран

# шаг 4/6

Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить (перемешать) тесто. Остальную муку подмешиваем осторожно, чтобы тесто было не жидким, но и не сильно плотным. Тесто завернуть в пленку и поставить в холод на 2 часа ( я оставляла наночь)

На весь экран

# шаг 5/6

Выкроить детали для домика из картона согласно Вашим фантазиям.))) Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и вырезать детали для домика, а также фигурки из остатков теста. Выпекать детали в разогретой дуовке при 180 град. до зарумянивания. Дать остыть на решетке.

На весь экран

# шаг 6/6

Глазурь для склеивания деталей домика: сах.пудра 250-300 г, белок 1 го яйца, лимонный сок - 1 ст.л. Не взбивать, а смешивать как майонез Глазурь использовать сразу для склейки деталей и разрисовки дома. Когда дом будет собран и поставлен на основу, на глазурь можно приклеить конфеты, леденцы, фигурки. присыпать все сах.пудрой. У меня получилось 4 дома 12Х10 и высотой 15 см. Окошки можно сделать из карамели, а цветные фигурки из мастики. Главное условие - все детали и фигурки должны быть съедобными!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Молочные коржики

Лилия

10 апреля 2022

Рецепты

Имбирный пряничный домик (подробное руководство к действию+чертеж д...

Уже давно я мечтала сделать расписной пряничный домик. В этом году моя помощница подросла, и мы с ней принялись за работу. Тесто для домика делали вместе, выпекали тоже. Собирал домик мой брат,