Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху.

Юлия Высоцкая

02 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок

Небольшая свекла запекается в духовке 40–60 минут. Вместо уксуса из сидра можно использовать яблочный уксус или уксус белого вина. Маковые оладушки делайте того размера, который вам нравится.

Юлия Высоцкая

19 декабря 2010

Рыба фаршированная

Мария

25 декабря 2010

Рецепт на:

17 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Короп - 2,5 кг

на 1 кг рыбного фарша понадобится :

100 гр батона

2 куриных желтка

2 чайные ложечки манки

2 чайные ложечки крахмала

3 шт репчатого лука

соль перец

майонез

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/11

4.На мясорубке перемолоть рыбное филе,жаренный лук,одну сырую лукови-цу, а также замоченный батон

На весь экран

# шаг 2/11

5.В эту массу добавить желтки,манку,крахмал, соль,перец. И хорошо взбить руками

На весь экран

# шаг 3/11

6.Затем взять рыбу начинить гото- вой массой и зашить нитками

На весь экран

# шаг 4/11

11.Тонкой струйкой майонеза украсить рыбу, в глаза можно вставить маслины или вареную свеклу

На весь экран

# шаг 5/11

7.Форму для запекания смазать хорошо постным маслом и заслать пергаментной бумагой ее также смазать маслом

На весь экран

# шаг 6/11

8.Рыбу переложить в форму и хорошо смазать майонезом. Хвост можно обвернуть фольгой,чтобы не пересох

На весь экран

# шаг 7/11

9.Запекать при средней температуре около 1 часа.Переодически поливая рыбу образовавшимся соком

На весь экран

# шаг 8/11

10.Остывшую рыбу переложить на блюдо вынуть нитку и порезать порционными кусками

На весь экран

# шаг 9/11

2.Батон замочить в молоке

На весь экран

# шаг 10/11

3.Две луковицы порезать полукольцами и пожарить до золотистого цвета

На весь экран

# шаг 11/11

1.Рыбу почистить не отделяя головы и акуратно отделить мясо от хребта, так чтобы не разрезать шкурку

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный рис со шпинатом, грецкими орехами и фетой

Для такого риса подойдет любой рассольный сыр, орехи тоже берите любые, только порубите их ножом, так чтобы остались кусочки. Шпинат можно взять замороженный.

Юлия Высоцкая

12 октября 2024

Рецепты

Медовая утка с яблоками

GEFEST

18 декабря 2024

Рецепты

Бифштекс с яйцом и пореем

Елена

21 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас по-средиземноморски с овощами и анчоусным майонезом

Вместо картофеля можно взять цукини, да и вообще можно обойтись без овощной подушки, но тогда рыбу лучше запекать или в бумаге для выпечки, или в специальном пакете.

Юлия Высоцкая

29 ноября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)