Ингредиенты

3 яйца,

150 г. сахара,

1 щепотка соли,

по 1 щепотке молотой гвоздики,
мускатного ореха,

кардамона и имбиря,

тертая цедра 1 апельсина,

125 г. муки,
1 пакетик разрыхлителя,

50 г. рубленого миндаля,

100 г. рубленых грецких орехов,

по 75 г. светлого и темного изюма,

100 г. рубленых цукатов из цедры лимона,

100 г. инжира,

100 г. фиников,

50 г. рубленых цукатов из апельсиновой цедры,

20 г. молотого фундука

Кроме того:
4 стол. ложки абрикосового повидла,

3 стол. ложки сахара,

глазированные вишни,

засахаренный имбирь,

грецкие орехи,

миндаль,

чернослив,

курага

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Инструкции: Нагреть духовку до 180 градусов. Перемешать яйца, сахар, пряности, цедру апельсина, муку и разрыхлитель. Добавить миндаль и грецкие орехи. Нарезать кубиками инжир и финики. Посыпать их мукой, как и цукаты из лимонной и апельсиновой цедры, изюм, и добавить все в тесто. Смазать жиром прямоугольную форму и посыпать ее молотыми орехами. Выложить в нее тесто и выпекать 100 мин. Через 50 мин накрыть пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Опрокинуть пирог из формы на решетку и дать ему остыть. Разогреть повидло, растворить в нем сахар и варить 2 мин 2/3 намазать на пирог. Покрыть фруктами, имбирем, орехами и намазать оставшимся повидлом. Дать застыть. Приготовление: 30 мин Выпекание: 100 мин

Комментарии — 1

Корица

14 лет назад

Судя по составу ингредиентов этот кекс должен быть БОМБОЙ праздничного стола))))

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Рождественский пирог от Ольги

Ингредиенты

Пошаговый рецепт