Замесите тесто.
Вода,дрожжи,соль,размягченное сливочное масло,мука.
Необходимо дать хорошо подняться.
Разделите на небольшие шарики диаметром 5 -6 см
Затем дайте еще раз подняться тесту, уже сформированному в шарики.
Раскатайте в очень тонкий блин 1 - 2 мм
Жарим на нагретой сковороде, на огне выше среднего по 10 - 15 секунд на каждой стороне.Сковорода должна быть сухая!
Как только лаваш побелел, пошел пузырями, переверните.
готовый лаваш нужно окунуть в воду и подсушить.Он будет за счет этого не сухим,а мягким!
вы меня расстроили, я когда сижу на диете всегда покупаю такой лаваш, полагая, что он без дрожжей делается( нообрадовали, что теперь такой можно испеч самостоятельно!5
Cпасибо, заинтересовали. Рецептов лаваша на сайте много, но в большинстве случаев через 5 минут мой лаваш превращался в хрустящие сухарики, идею с водой кроме Вас никто не подсказал, да и маслица в тесто добавить не рекомендовали. Я не думаю, что лаваш, купленный в супермаркете в ямке пекли. От меня 5 за подробные рекомендации!
это скорее лепешки.... настоящий лаваш готовят в специально выротой яме, назывется тонир
называется ТЯНДИР...я поправлю
Tonir :) ja armjanka iz erevana ;)
Супер!кому не лень пускай готовят в ямке....)))5!
спасибо!
вы меня расстроили, я когда сижу на диете всегда покупаю такой лаваш, полагая, что он без дрожжей делается( нообрадовали, что теперь такой можно испеч самостоятельно!5
Cпасибо, заинтересовали. Рецептов лаваша на сайте много, но в большинстве случаев через 5 минут мой лаваш превращался в хрустящие сухарики, идею с водой кроме Вас никто не подсказал, да и маслица в тесто добавить не рекомендовали. Я не думаю, что лаваш, купленный в супермаркете в ямке пекли. От меня 5 за подробные рекомендации!