Рецепт

Главная»Рецепты»

Курица под соево-чесночной глазурью

Юлия Высоцкая28 декабря 2024

Приготовление

1 час 50 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Мне кажется, что царица на новогоднем столе, конечно, курица — готовить ее очень просто, к тому же нравится она абсолютно всем! Такой же глазурью можно покрыть и куриные крылышки, и свиные ребрышки.

Ингредиенты

перец черный свежемолотый

Для глазури

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/9

Растереть 110 г предварительно размягченного сливочного масла с гвоздикой, бадьяном, перцем и солью.

шаг 3/9

У курицы, где возможно, отделить кожу от тушки и промазать пряным сливочным маслом, затем натереть им кожу сверху (немного масла оставить).

шаг 4/9

Один апельсин разрезать на 4 части, вложить внутрь тушки и, связав ножки кулинарной нитью, выложить ее грудкой вниз в жаропрочную керамическую форму.

шаг 5/9

Второй апельсин разрезать пополам, выложить в форму рядом с курицей срезами вверх и смазать оставшимся сливочным маслом.

шаг 6/9

Запекать в разогретой духовке час-полтора в зависимости от размера тушки.

шаг 7/9

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке 1 ч. ложку.

шаг 8/9

Чеснок почистить, натереть на мелкой терке.

шаг 9/9

Приготовить глазурь: в сотейнике соединить натертый чеснок, имбирь, бадьян, сахар, влить соевый соус и уварить глазурь до густоты, а затем полить курицу.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Курица под соево-чесночной глазурью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото