Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Воздушный кекс с малиной и голубикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
46851
2
Реклама

Ежевичные капкейки на йогурте

Ежевичные капкейки на йогурте
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

В детстве мама часто пекла кексы с изюмом, и они всегда получались нежными и влажными, но мы сегодня сделаем лучше! В отличие от маффинов, ингредиенты в капкейках должны быть хорошо перемешаны, чтобы тесто было более плотным и однородным. Что касается крема, то у меня была замороженная ежевика, я ее взбила и протерла через сито, но можно взять и уже готовое пюре. Капкейки неплохо украсить и ягодами.

Пищевая ценность порции

763
кКал
32%
Белки21 г
Жиры39 г
Углеводы81 г
% от дневной нормы
5 %
8 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
400 г
250 мл
150 г
2 шт.
70 г
¼ шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Для крема
250 г
100 г
4 ст. л.
1 ½ ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/7

Из четвертинки лимона выжать 1 ч. ложку сока и погасить соду.
Из четвертинки лимона выжать 1 ч. ложку сока и погасить соду.


На весь экран

# шаг 3/7

В чашу блендера поместить муку, сахар, погашенную соду, предварительно размягченное сливочное масло, йогурт и яйца, добавить ванильный экстракт, разрыхлитель, соль и все взбить.
В чашу блендера поместить муку, сахар, погашенную соду, предварительно размягченное сливочное масло, йогурт и яйца, добавить ванильный экстракт, разрыхлитель, соль и все взбить.


На весь экран

# шаг 4/7

Разложить тесто в формы для кексов с бумажными вкладками, заполняя их на 2/3 объема.
Разложить тесто в формы для кексов с бумажными вкладками, заполняя их на 2/3 объема.


На весь экран

# шаг 5/7

Выпекать в разогретой духовке 15–20 минут, затем дать капкейкам полностью остыть.
Выпекать в разогретой духовке 15–20 минут, затем дать капкейкам полностью остыть.


На весь экран

# шаг 6/7

Приготовить крем: в глубокой миске соединить сливочный сыр и предварительно размягченное сливочное масло, растереть все лопаткой, затем добавить сахарную пудру, ежевичное пюре и еще немного растереть.
Приготовить крем: в глубокой миске соединить сливочный сыр и предварительно размягченное сливочное масло, растереть все лопаткой, затем добавить сахарную пудру, ежевичное пюре и еще немного растереть.


На весь экран

# шаг 7/7

Отправить крем в холодильник, затем выложить в кондитерский мешок и украсить капкейки.
Отправить крем в холодильник, затем выложить в кондитерский мешок и украсить капкейки.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.