Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Индейка в горчично-цитрусовом маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
55
40938
0
Реклама

Курица а-ля пармиджана

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное, которое вам нравится. Томатный соус лучше взять уже готовый — или томатную пассату, или протертые томаты, а если у вас обычные консервированные помидоры в банке, то просто взбейте их в блендере или пропустите через сито.

Пищевая ценность порции

1506
кКал
64%
Белки102 г
Жиры107 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
26 %
21 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
2 шт.
100 г
2 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 веточка
300 г
7 ст. л.
6 ст. л.
¾ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/11

Грудки поместить в целлофан и отбить скалкой.
Грудки поместить в целлофан и отбить скалкой.


На весь экран

# шаг 3/11

Яйца разбить в глубокую посуду, слегка посолить, поперчить и перемешать.
Яйца разбить в глубокую посуду, слегка посолить, поперчить и перемешать.


На весь экран

# шаг 4/11

Сыр натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 5/11

Панировочные сухари выложить в отдельную посуду, добавить часть натертого сыра, 1/2 ч. ложки орегано и все перемешать.
Панировочные сухари выложить в отдельную посуду, добавить часть натертого сыра, 1/2 ч. ложки орегано и все перемешать.


На весь экран

# шаг 6/11

Грудки обмакнуть в яйца и обвалять в сухарях с сыром.
Грудки обмакнуть в яйца и обвалять в сухарях с сыром.


На весь экран

# шаг 7/11

Разогреть в сковороде часть оливкового масла и обжарить курицу с двух сторон до появления золотистой корочки.
Разогреть в сковороде часть оливкового масла и обжарить курицу с двух сторон до появления золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 8/11

Чеснок почистить, мелко порубить и высыпать в жаропрочную керамическую форму, влить немного оливкового масла, посыпать оставшимся орегано.
Чеснок почистить, мелко порубить и высыпать в жаропрочную керамическую форму, влить немного оливкового масла, посыпать оставшимся орегано.


На весь экран

# шаг 9/11

Выложить в форму обжаренную курицу, залить томатным соусом, посыпать оставшимся сыром, посолить и поперчить.
Выложить в форму обжаренную курицу, залить томатным соусом, посыпать оставшимся сыром, посолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 10/11

Моцареллу порвать руками и выложить на курицу, полить все оставшимся оливковым маслом.
Моцареллу порвать руками и выложить на курицу, полить все оставшимся оливковым маслом.


На весь экран

# шаг 11/11

Запекать в разогретой духовке 10–15 минут, готовую курицу посыпать порванными руками листьями базилика.
Запекать в разогретой духовке 10–15 минут, готовую курицу посыпать порванными руками листьями базилика.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
user_534487
user_534487
1 год назад

Божественная курица ❤️

user_615610
user_615610
2 года назад

Очень вкусно 🤤

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.