Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Овощное рагу со свининой

alla_33

10 октября 2022

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

10 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

304

кКал

12%

Белки

15 г

Жиры

18 г

Углеводы

25 г

% от дневной нормы

4 %

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Свинину нарезать, посыпать перцем, припустить на растительном масле до испарения жидкости. Добавить нарезанную морковь. Жарить 5 минут.

На весь экран

# шаг 2/10

Затем добавить раздавленные зубчики чеснока. Жарить до аромата.

На весь экран

# шаг 3/10

Всыпать репчатый лук. Жарить 5–7 минут.

На весь экран

# шаг 4/10

Добавить болгарский и острый перец. Жарить 10 минут.

На весь экран

# шаг 5/10

Всыпать карри, влить соевый соус. Готовить 5 минут.

На весь экран

# шаг 6/10

Добавить заранее подготовленные баклажаны. Нарезанные и присоленные. Влить бальзамический уксус. Готовить 5 минут.

На весь экран

# шаг 7/10

Добавить кабачки. Готовить 5 минут.

На весь экран

# шаг 8/10

Затем — помидоры. Готовить 10 минут.

На весь экран

# шаг 9/10

Всыпать картофель. Накрыть крышкой. Готовить 25–30 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Говяжье рагу "под градусом".

Для того чтобы получить мягкое, сочное, таящее мясо нужно 4 вещи: спелые томаты, красное сухое вино, темное пиво и... медленное запекание при невысокой температуре! Друзья, ранее я уже опубликовывала

домохозяйка

15 мая 2011

Рецепты

Овощное рагу, или "Дамлама"

Есть много рецептов по приготовлению овощного рагу, но я хочу поделиться с вами рецептом дамламы, которую готовит мой муж. Это очень вкусное блюдо и не требует особых затрат, можно сказать - для

Галина

03 сентября 2012

Рецепты

Белый рис с овощным рагу и мраморная говядина в традиционных францу...

Друзья сегодня хочу поделиться с вами информацией об одном новом производителе, которого я открыл для себя. Это Липецкое мраморное мясо. Мясо говядины. Обычно я покупаю только Европейское мясо, но