шаг 2/3
Приготовить маринад. Смешать соевый соус, мед и воду, добавить мелко натертый имбирь, измельченные листья шалфея, чили и чеснок, тщательно перемешать. Залить маринадом мясо и хорошенько обмять его со всех сторон руками в соусе. Немного подсолить (кто любит) и поперчить. Затем закрыть противень фольгой и оставить мариноваться на 1 час, пока разогреть духовку до 200гр.
шаг 3/3
В разогретую духовку поставить противень на средний уровень на 2 часа. Затем снять фольгу и поставить под гриль на 5-7 минут для получения верхней корочки. Подать жаркое с любимыми соусами (сальса, горчица, хрен, аджика), можно посыпать тарелку ароматной крупной солью, паприкой и свежей кинзой.
Очень хороший рецепт, с удовольствием буду готовить, спасибо. Отдельный плюс за фото, даже сырое мясо выглядит привлекательно, что большая редкость.
Спасибо большое!
Уважаемые "немые поклонники", я рад любым оценкам, а особенно плохим :))) Меня это не раздражает, а веселит как и вас!
ВОТ ТЕПЕРЬ,ПОСЛЕ УЖИНА Я МОГУ СКАЗАТЬ:ЭТО БЫЛО НЕЧТО!В ТАКУЮ МЕРЗКУЮ ДОЖДЛИВУЮ ПОГОДУ,ЭТА АРОМАТНО,СЛАДКО-СОЧНАЯ СВИНИНКА,БЫЛА ТО ЧТО НАДО.СПАСИБО ВАМ,DENIS.
Вам спасибо, рад что понравилось!
У меня как раз есть филеечка, уже знаю, что будет на ужин :) Кстати, перцы были супер, Denis, cheers!
На здоровье! Готовьте с удовольствием!
денис, решила не дожидаться, когда у меня будет шалфей, у меня были другие приправы, а основу маринада я у вас позаимствовала - по-моему превосходно! спасибо большое! но с шалфеем я обязательно попробую при случае!
Большое спасибо за отзыв!
у меня только один вопрос - я взяла всего меньше, особенно меньше, чем у вас я взяла чили перце - не 2 штуки, а маааленький кусочек, но вышло так остро - просто не передать словами, может резать не надо было? хотя у вас все порезано... хорошо еще, что я острое люблю!)
я конечно не написал, что надо семечки с сердцевиной из чили удалить :))) простите, просто на автомате это делаю, а так 2 штуки нормально, чуть островато но не жесть, я для себя еще свежим потом посыпал, чтоб вспотеть :)))
нууу, за кого вы меня принимаете, я это тоже на автомате делаю), видимо мне попались такие свежие имбирь и перцы, что так термоядерно вышло!а был то всего маааленький кусочек и того и другого!
А чили точно зеленый был? красный острее
точно, точно, правда он был зеленый, полежал пару дней и начал краснеть, но все равно еще зеленый (почти). Да нормально получилось все, аромат волшебный! не берите в голову. Но если бы я положила ВСЕ как у вас, я бы вас позвала наверное в гости и накормила бы как следует!)))
Я в "Перекрестке" брал и перец и имбирь, странно даже, прям растроился даже что так вам "подкузьмил" :))) но зато всех микробов в организме убили :)))
хахаха, реально нет поводов для расстройств! теперь все ясно - я обхожу магазы стороной, если речь идет о покупке мяса или овощей-фруктов! видимо мне попался свежайший продукт) и потом я действительно любительница острого, так что я не пострадала, а скорее наоборот! но могут ведь попастся люди с более нежными желудками - имейте их ввиду)