☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с грибами и орехами «Лесная быль»

Салат с грибами и орехами «Лесная быль»

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
После праздников захотелось порадовать близких чем-то вкусным. И выбор пал на давно и незаслуженно забытый салат «Лесная быль», который раньше был в меню многих кафе и ресторанов. Он максимально прост в приготовлении и содержит всеми любимые ингредиенты.

Ингредиенты

Основные
грибы белые замороженные
350 г
шампиньоны консервированные
200 г
курица копченая
300 г
колбаса вареная
300 г
грудинка копченая
300 г
ветчина вареная
300 г
оливковое масло
50 мл
кедровые орехи
по вкусу
кинза свежая
1 пучок
лук зеленый
1 горсть
майонез
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Белые грибы, не размораживая, промываем под проточной водой и сразу после этого начинаем обжаривать на оливковом масле до золотистого цвета. Для усиления вкуса можно добавить немного сухого чеснока. Ничего не солим, так как копчености, которые добавим после, и так достаточно соленые.
шаг 2/9
Шампиньоны немного обжариваем, точнее, убираем из них лишнюю влагу.
шаг 3/9
Копчености нарезаем кубиками.
шаг 4/9
Обжариваем 7–10 минут на оливковом масле.
шаг 5/9
Кедровые орехи выкладываем на сковородку без масла и подсушиваем до золотистого цвета.
шаг 6/9
Соединяем все ингредиенты, даем им немного отдохнуть и остыть до комнатной температуры.
шаг 7/9
Тем временем мелко режем нашу зелень (если вы не любите вкус кинзы, ее можно заменить на петрушку).
шаг 8/9
После того как салат остыл до комнатной температуры, добавляем в него зелень и майонез. Тщательно перемешиваем и даем немного настояться.
шаг 9/9
Сервируем и украшаем веточкой зелени. Приятного аппетита!
Комментарии — 1
Анастасия Пащенко
2 года назад

Отличный салатик. Спасибо за рецепт)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"