Острый рис с каштанами

Обычно в Европе жареные каштаны продают перед Рождеством и Новым годом, Ремарк даже писал — когда на улице холодно, греешь руки в карманах каштанами. Лично я очень люблю каштаны — и зимой, и летом. Зелень добавляйте ту, что вам по вкусу: кинза здесь будет хороша, и мята, и петрушка, и зеленый лук, — а все сушеные специи у меня перемешаны в одной банке, это просто бомба!