Изюм замочить в воде на 15 минут. В глубокой миске взбить яйцо, добавить сахар, соль, кефир, муку. Все перемешать. В конце добавить изюм и еще раз перемешать.
шаг 2/2
Жарим блины на сковороде на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.