Свиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатной

Юлия Высоцкая

21 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Мясо в BBQ соусе

Nata Ru

13 ноября 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Соус BBQ прекрасно подходит к шашлыкам (что ясно из его названия) и к любому запеченному мясу. Его можно держать в холодильнике около 2 недель. Мясо же можно подавать как горячим в соусе, так и холодным в качестве гамбургера с листьями салата, кукурузой и т.д. Для этого нужно достать его из соуса, нащипать на волокна, полить немного соусом (уварить его еще немного, если он будет жидковатым) и соорудить аппетитный гамбургер.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

BBQ соус:

1 красный длинный чили, без семян и мелко нарезанный

1 небольшой лук, мелко нарезанный

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

30 мл. растительного масла

125 мл. бурбона (см. коммент)

85 мл. темной патоки/molasses

¼ стакана томатного соуса

¼ стакана лимонного сока

¼ стакана яблочного уксуса

40 мл. Вустерширского соуса/Worcestershire sauce

...............................

растительное масло

1 лук, , мелко нарезанный

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

400 гр. консервированных томатов

1 кг. говядины, куском

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Добавить остальные ингредиенты и потомить соус минут 15-20.

На весь экран

# шаг 2/6

МЯСО: В кастрюле потушить в масле лук и чеснок 4 минуты до мягкости, но не до цвета.

На весь экран

# шаг 3/6

Добавить мясо. Довести до кипения. Накрыть крышкой, сильно уменьшить огонь и тушить 3 ½ -4 часа . Мясо должно стать очень мягким и буквально разваливаться на волокна.

На весь экран

# шаг 4/6

Добавить бурбон и потомить минут 5.

На весь экран

# шаг 5/6

Чили, лук и чесно измельчить мелко в процессоре. Потушить в масле на среднем огне 6-8 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

Добавить томаты и BBQ соус. Потушить на среднем огне 10 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Биточки с беконом и тушеной пекинской капустой

bellaira

11 июля 2024

Рецепты

Паровые котлеты

Иногда хочется есть поменьше жареного, соленого, перченого, жирного. Иногда это желание заставляет приготовить что-нибудь легкое без зажарки и специй. Эти котлетки — как раз тот вариант.

НатаЛи

20 февраля 2011

Рецепты

Гречка по-купечески со свининой

Eleena

15 марта 2011

Рецепты

Картофельная запеканка с фаршем

Очень вкусно!

Аннетка

19 ноября 2010

Последние новости

новости

Как приготовить куриную грудку с начинкой из овощей — диетолог Королева поделилась рецептом

Специалисты считают, что самое полезное мясо — это куриная грудка. В ней много белка, что идет на

Едим Дома

23 декабря 2024

новости

Врач Мясников призвал отказаться от домашнего варенья — почему сладость опасна для здоровья

Заготовки на зиму не обходятся без варенья. Малина, клубника, смородина, вишня — домохозяйки варят

Едим Дома

23 декабря 2024

новости

Зачем опытные хозяйки замачивают грецкие орехи в кипятке? Этот лайфхак мечтали знать все

Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

204

новости

Семга, форель, может, кета? Врач назвала лучшую красную рыбу — ее и берите к Новому году

Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

189

Комментарии — 3

Nata Ru

14 лет назад

Бурбон-виски, получаемый из кукурузы. Я использую только Maker’s Mark или Jack Daniel’s и ни за что на свете не стану брать Wild Turkey. Но на вкус и цвет, как говорится....

Nata

14 лет назад

Nata Ru,

Jack Daniel’s обожаю! и мясо барбекю обожаю! удачи вам! 5!

Nata Ru

14 лет назад

Nata,

Спасибки!!!

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Мясо в BBQ соусе

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0