Можно использовать и быстрорастворимый желатин, а может, даже и нужно :)
Ингредиенты
Ингредиенты
Облепиха (должно получится около 200 мл. сока), апельсиновый сок (150 мл), немного сахара по желанию, желатин.
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Провести подготовительные работы с желатином, по инструкции (замочить в холодной воде на 40-60 минут). Я следовал рекомендациям: 1 ст. л. на прим. 170 мл. воды + сок, застывало желе долго :( Так что опирайтесь на свой опыт.
шаг 2/4
С помощью блендера и сита (или соковыжималки) добыть облепиховый сок. Смешать с апельсиновым. От мякоти лучше избавляться, если хотите более прозрачное желе. При необходимости подсластить.
шаг 3/4
Желатин прогреть, но не кипятить, процедить и вмешать в сок. Перелить по формам и охлаждать.
шаг 4/4
Желе получается насыщенного цвета, с ярким, доминирующим вкусом. Его можно немного смягчить, украсив взбитыми сливками или мороженым.
кстати, хотела спросить, из детства я помню, что на ягодах облепихи есть пыльца, которая при попадании в горло начинает так неприятно щекотать, что просто ужас! мне мама давала облепиху каждый раз, как только я простужалась и я ее просто ненавидила из-за этого першения в горле. не попадает эта гадостная пыльца в сок при приготовлении вашего рецепта?
Знаете, вот Вы написали комментарий, мне подумалось - да, есть такой эффект, но он совсем легкий. Все-таки используется сок, кожура и мякоть не идет в дело....:)
а, ну возможно, я просто вспоминаю это ощущение, как будто все вчера было.. бррррррр
хорошо что тут такого нет, тогда это не только порлезно но и вкусненько
у вас там я смотрю просто облепиховое изобилие))), очень полезный рецепт.5
!!!!!
кстати, хотела спросить, из детства я помню, что на ягодах облепихи есть пыльца, которая при попадании в горло начинает так неприятно щекотать, что просто ужас! мне мама давала облепиху каждый раз, как только я простужалась и я ее просто ненавидила из-за этого першения в горле. не попадает эта гадостная пыльца в сок при приготовлении вашего рецепта?
Знаете, вот Вы написали комментарий, мне подумалось - да, есть такой эффект, но он совсем легкий. Все-таки используется сок, кожура и мякоть не идет в дело....:)
а, ну возможно, я просто вспоминаю это ощущение, как будто все вчера было.. бррррррр
хорошо что тут такого нет, тогда это не только порлезно но и вкусненько
Ммм ням,ням.
Буйство красок!))5!