Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с чесноком в коньяке

Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Стейк с беарнским соусом

Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака

Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Баранина с хурмой

waynet

10 ноября 2010

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мякоть баранины-1 кг

Лук - 3 головки

Чеснок -3 зубчика

Розмарин- 1 веточка

Белое сухое вино-200 г

Помидоры- 300 г

Цукини-500 г

Хурма-2 шт

Тёртая лимонная цедра-1 ст. л.

Молотая корица -1 ч. л.

Молотый чёрный перец

Соль

Растительное масло - 4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

К мясу добавить цукини,тушить 15 минут.Далее положить хурму,лимонную цедру,корицу,посолить,поперчить по вкусу и готовить ещё 5 минут.При подаче блюдо можно посыпать кинзой.

На весь экран

# шаг 2/5

Цукини нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см ,хурму разрезать на 4-6 частей,в зависимости от размера хурмы.Удалить из нее косточки.

На весь экран

# шаг 3/5

Лук и чеснок порубить,смешать с мясом,добавить розмарин, вино и жарить ещё 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 4/5

Баранину нарезать кусками,средней величины,посолить,поперчить по вкусу и обжарить на разогретом масле до образования корочки.

На весь экран

# шаг 5/5

Помидоры ошпарить,снять с них кожицу,разрезать и удалить семена.Мякоть нарезать мелкими кусочками и соединить с мясом. Влить воду,чтобы она покрывала мясо с овощами,и тушить всё в сотeйнике под крышкой 40 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Колдуны

Колдуны — мое самое любимое блюдо национальной кухни! Даже более любимо, чем драники. И вся наша обширная семья, включая бабушек и дедушек, их обожает! Готовим их реже, но все потому, что это долго,

Снежинка Татьяна

08 мая 2013

Рецепт дня

Зразы из говядины с кабачками и моцареллой

bellaira

15 августа 2023

Рецепты

Омлет с охотничьими колбасками

Завтрак для мужского организма!

Катерина Филипенко

09 мая 2011

Рецепты

Лагман жареный

Обычно это блюдо в нашей семье готовит мой муж. Ему с дочерью очень нравится именно жареный лагман, а мне больше по вкусу настоящий с подливой. Отличительная особенность жареного лагмана — он