шаг 1/1
На сливочном масле обжариваем лук,лучше это делать сразу в той кастрюле,где будем варить суп,а на оливковом-курицу,до золотистой корочки.Курицу солим,перчим и снимаем с огня.К луку отправляем мелко нарезанные морковь,чеснок и сельдерей,тушим минуты 3,затем сюда же перекладываем курицу,добавляем тимьян,лавровый лист и заливаем водой.Варим полчаса,добавляем нарезанные кубиками картофель,помидоры,кабачки и варим еще минут 10,добавляем горох и варим минуты 3.Всыпаем нарубленный базилик и даем настояться минут 5.Готово.