Аромат чеснока, оливковое масло, белый хлеб и паприка-получается очень вкусный суп из Испании. Другое название,этого супа с сыром " Sopa de gato"-кошачий суп. :)
Чем-то напоминает французский луковый суп.
Ингредиенты
Ингредиенты
300 г белого хлеба( "вчерашнего")
1 головка чеснока
4-6 столовых ложек оливкового масла
1 чайная ложка порошка сладкой паприки
соль, чёрный перец
1 литр мясного или другого бульона
4 яйца( для второго варианта можно взять тёртый сыр)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Разогреть духовку до 200 градусов. Разлить суп в 4 глиняных горшочка. В каждый из них сверху добавить по одному разбитому, свежему яйцу. Для второго варианта присыпать блюдо сверху тёртым сыром.
шаг 2/4
Поджарить кубики хлеба на олив. масле до лёгкого румянца и добавить чеснок, паприку, соль, перец. И залить бульоном, дать закипеть и варить примерно 20 минут.
шаг 3/4
Порезать хлеб на маленькие кубики. Чеснок очистить, измельчить в ступке или выдавить через чеснокодавилку . Разогреть олив. масло в сковороде.
шаг 4/4
Поставить горшочки на 10 минут в духовку по середине. Если яйца готовы и сыр расплавился, можно вынимать горшочки. Слегка остудить и есть лучше всего деревянными ложками! Приятного аппетита.
Особенно советую запастись бульоном, на всякий случай, если хлеб в процессе впитает много в себя. Можно всегда подлить готового бульона и наслаждаться вкусом супа.
Просто чудо, а не супчик! Вкусно так, что невозможно остановится, особенно если совместить оба способа и добавить и сыр и яйцо, а готовый суп еще и зеленью кинзы посыпать... ммм... спасибо огромное за рецепт!
Здорово! По-моему- ни на что не похожее блюдо. Очень интересно будет с ним познакомиться!
Особенно советую запастись бульоном, на всякий случай, если хлеб в процессе впитает много в себя. Можно всегда подлить готового бульона и наслаждаться вкусом супа.
Сделала! Супер! 4 горшочков на семью мало))))
Рада, что вам понравилось. :)
Сделала! Так вкусно и не сложно совсем. То что нужно в холодный день!
Класс. Да рецепт не сложный, доступные ингридиенты. :))
Ну вот, наконец нашла достойное применение своим горшочкам :) Вам 5!
Надеюсь, Вам понравится...пишите! :)
Просто чудо, а не супчик! Вкусно так, что невозможно остановится, особенно если совместить оба способа и добавить и сыр и яйцо, а готовый суп еще и зеленью кинзы посыпать... ммм... спасибо огромное за рецепт!
Большое спасибо, мне очень приятно, что Вам понравился этот супчик, мне он тоже ооочень по-вкусу!